מקרר דלפק משלב אחסון בקירור עם משטח עבודה באותה עמדה. בקטגוריה מוצגים מקררי דלפק עם שתיים, שלוש או ארבע דלתות, דגמים עם כיור ודגמי ארבע, שש או שמונה מגירות. בחרו לפי אורך קו ההכנה, כלי האחסון והפעולות המתבצעות בעמדה.
חשוב למדוד את הקו כולו ולא רק את המקרר. מתחשבים בידיות, פתיחת דלתות, תעלות ותשתיות. בודקים אם יחידת הקירור צדית או תחתונה וכמה מקום דרוש לפינוי חום.
ממקמים את חומרי הגלם לפי סדר ההכנה ומשאירים מעבר שמאפשר פתיחת דלת או מגירה בלי לעצור את העובד שמאחור. יש לתכנן משטחי הנחה נקיים משני צדי העמדה לפי הצורך.
בסוף משמרת מנקים את המשטח, הידיות, האטמים והפנים. לא דוחפים מכלים מעבר לקיבולת ולא חוסמים אוויר. ניקוי המעבה מתבצע לפי הוראות היצרן ובהתאם לעומס השומן והאבק במטבח.
שלחו לנו מידות, סוג פעילות וכמות שימוש בשעת השיא, ונעזור לבחור דגם שמתאים לעבודה ולתשתיות.
דלתות גמישות למלאי מגוון, ומגירות מספקות גישה מהירה למכלים קבועים. הבחירה לפי תהליך העבודה.
רק לפי הנחיות היצרן ותכנון מקצועי ששומר על בידוד, אוורור ובטיחות.
הגובה צריך להשתלב בקו ולספק תנוחת עבודה נוחה לצוות.
דגם משולב כיור עשוי להתאים לעמדה שבה נדרשת שטיפה סמוך להכנה, בכפוף לתכנון המטבח. בדקו את השטח שנשאר לעבודה, את מידות הכיור ואת חיבורי המים והניקוז. השוו לדגם ללא כיור אם משטח הכנה רציף חשוב יותר בעמדה.
מוצרי קירור תעשייתייםהמבחר הגדול
מכונת קרח
ארון חימום ודלפק הגשה
מוצרי בישול
שולחנות ועגלות נירוסטה
מיכל / אמבט השריה
ציוד קבוע למבנה
מתקן פיצוחים / חמוצים
ציוד נלווה
